安溪乃高旷之地，常年云雾缭绕，日光漫射，八山一水一分田，加上天然的红黄壤，这一切都是茶树生长的天时地利。三百年前，铁观音原本是这山中不起眼的野树，与安溪人惊鸿一瞥之后，便注定了百年的天赐福缘，她的每一叶芳菲，每一啖甘醇，无不透露着一种清雅、一方神圣，一份悠远……

《和安天下》讲述的便是安溪人与铁观音茶天人合一的神奇故事。