安溪铁观音茶叶生物科技有限公司高效制取GABA(γ-氨基丁酸)项目于2010年1月5日被正式列入国家高技术产业发展项目计划及国家资金补助计划。
　　安溪茶叶生物科技有限公司引进江南大学研发的高分子分离提取生物转化技术，把修剪茶树后余下的废茶叶、老茶叶，以及茶叶生产过程中筛滤的茶梗茶末，用“生物萃取”的方法进行深加工，提取出GABA(γ-氨基丁酸)。

　　GABA(γ-氨基丁酸)是什么？笔者从安溪茶叶生物科技公司了解到：γ-氨基丁酸是一种天然存在的非蛋白组合氨基酸，具有镇痛、抗焦虑、平稳血压、活化肝肾功能、提高脑活力、缓解精神压力、改善睡眠质量、预防老年痴呆等神奇功效，在国际上已经被广泛应用到食品、药品、保健品、烘焙食品、运动食品、方便食品、发酵食品、乳制品、饮料等600多个产品中，纯天然GABA(γ-氨基丁酸)的应用这几年在中国已得到迅速发展。

　　安溪铁观音在冲饮浸泡后形成的茶梗茶末在人们眼中没有任何价值的观念，将会随着一种被称为“GABA(γ-氨基丁酸)”新产品的诞生而被彻底改变。